dmBioBackmischung Krustenbrot, 450 g

Die dmBio Brotbackmischung für Krustenbrot verwandelt jede Küche in eine richtige Backstube. Das traditionelle Weizenmischbrot wird außen knusprig-kross gebacken und ist innen dennoch saftig und einfach lecker. Für vollen Geschmack wie vom Bäcker.

dm-Artikelnummer: 1713300

GTIN: 4067796063813

Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Genaue Produktbezeichnung: Brotbackmischung WEIZENmehl* 69%, HAFERmehl*, ROGGENmehl*, WEIZEN Paniermehl* 5% (WEIZENmehl*, Salz, Hefe*), Steinsalz, ROGGENsauerteig Pulver* (ROGGENvollkornmehl*)*aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Soja, Senf, Sesam, Lupine, Haselnuss, Kashew und Walnuss enthalten. Bitte beachte die Hinweise zu Allergenen.

Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Haselnusserzeugnisse Kann Spuren enthalten von Kaschunuss und Kaschunusserzeugnisse Kann Spuren enthalten von Lupine und Lupinenderivate Kann Spuren enthalten von Mandeln und Mandelerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Senf- und Senfderivate Kann Spuren enthalten von Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Kann Spuren enthalten von Sojabohne und Sojabohnenderivate Kann Spuren enthalten von Walnuss und Walnusserzeugnisse

Noch hinufügen: 1 Päckchen dmBio Backhefe 325 ml lauwarmes Wasser Zubereitung für einen Laib Brot: 1. Die Backmischung mit einem Päckchen dmBio Backhefe in eine Schüssel geben und vermischen. 2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem homogenen Teig verarbeiten, 3. Den abgedeckten Teig in der Schüssel 45 Minuten gehen lassen. 4. Aus dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen runden Brotlaib formen. 5. Diesem auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 6. Den Laib für weitere 45 Minuten abgedeckt ruhen lassen. 7. Währenddessen den Ofen auf 230° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 8. Nach Ende der Gehzeit den Laib der Länge nach mit einem Messer ca. 2 cm tief einschneiden. 9. Das Brot für 10 Minuten bei 230° C anbacken und dann die Temperatur auf 210°C reduzieren. Für weitere 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. 10. Das fertige Brot auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Tipp: Für eine noch knusprigere Kruste eine feuerfeste Schale gefüllt mit Wasser unten in den Backofen stellen.

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Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Hergestellt in Deutschland.